Nos Menus Speciaux de Pâques
Menu à 24.00 €
La Farandole de crudités ouLa Bisque d'écrevisse maison
Le Steack de Veau Crème ou
Le Navarin de Chevreau Frais
La Tarte à la rhubarbe ou
Les Fraises au Sucre
Menu à 29.00 €
Les filet de truite fumés sur feuilles balsamiques ouLes Saladines gourmettes
Les asperges fraiches aux deux jambons et deux sauces ou
Le Faux-Filet grillé garni
Le panacotta aux fraises
Menu à 33.50 €
La Timbale de St-Jacques Gratinée ouLe Saumon fumé sur feuilles assaisonées
Le Rognon de Veau Poelé aux Echalottes Confites ou
Le gigot de Chevreau aux Herbes
La rhubarbe caramélisée et la glace vanille ou
Le sorbet rhubarbe arrosé
Menu à 37.00 €
Le Feuilleté d'Escargots aux raisins ouLa poelée de champignons frais aux herbes
La gigue de biche rotie au four aux girolles ou
La Souris d'Agneau Braisée à la Bière
Le Carpaccio d'ananas avec sa petite fraicheur
Menu à 39.50 €
Les Asperges aux Deux Jambons et les Sauces ouLes Noix de St-Jacques à la Provencale
Le Tournedos de boeuf "Comtes de Hanau" ou
Le Magret de canard à la bière du scala
avec les garnitures "Soleil de Printemps"
Le dessert au choix