Nos Buffets
24 € à 52 €
À PARTIR DE 15 PERSONNES ET À COMMANDER AU PLUS TARD 72H AVANT LA PRESTATION
LE BUFFET CAMPAGNARD À 25.00 €
LE JAMBON CUIT ET CRU,
LES VIANDES FROIDES,
LES TERRINES DIVERSES,
LES CRUDITÉS,
LES GARNITURES ET SAUCES
LE BUFFET PODAGRE « COMTES DE HANAU » À 37.00 €
LE SOUFFLÉ DE SAUMON DRESSÉ EN BELLEVUE et les demoiselles de Cherbourg
LES FUMÉS DE LA RÉGION, Le Raifort, Les Radis et Le Beurre
LE CONTREFILET ROTI ROSÉ
LA LONGE DE PORC EN CHAUD-FROID, LE PÂTÉ EN CROÛTE, Sa Gelée au Porto
LES TERRINES DIVERSES, LA BALLOTTINE DE CANARD faîte " MAISON "
LE JAMBON DU PAYS DANS SON ÉCRIN DORÉ
LES CRUDITÉS
LES GARNITURES
LES SAUCES DIVERSES
LE BUFFET « GASTRONOMIQUE » À 45.00 €
L’ENTITE DU BUFFET « COMTES DE HANAU »
+ LES TERRINES DE POISSONS
+ LE SAUMON FUMÉ
+ UN PLAT CHAUD : LE CIVET DE BICHE ET LES SPAETZLES
LE BUFFET « GOURMET » À 59.00 €
L’ENTITE DU BUFFET « GASTRONOMIQUE »
+ LA LANGOUSTE EN BELLEVUE
+ LE FOIE GRAS DE CANARD
